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Manger

Notre cuisine invite à la découverte avec une carte fraîche renouvelée chaque semaine, sur le fil des saisons. Le soir du mardi au samedi, notre restaurant invite à la découverte. La qualité de nos produits maraichers, pesco et carne est valorisée par la créativité de nos cuisiniers. A toute saison, notre carte fait la part belle au végétal.

Cartes
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Boire

A OHM.Town le bar est curieux et vivant. Nos références sont choisies passionnément et nos préparations s’adaptent au gré des saisons. Chaque passage mérite une découverte, notre équipe est là pour vous conseiller.

Cartes
Cartes

Le lieu

la boom des enfants décembre 2023 © ex luisa 1
la boom des enfants décembre 2023 © ex luisa 4
la boom des enfants décembre 2023 © ex luisa 6
la boom des enfants décembre 2023 © ex luisa 8
la boom des enfants décembre 2023 © ex luisa 10
la boum des enfants décembre 2023 © ex luisa 13
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hip opsession © ex luisa 5
img 8055 2 structure carbone © ex luisa
img 8065 2 gti © ex luisa
midi (entrée) maquereau brûlé, mousseline de potimarrons au pamplemousse, jus vinaigré
midi (dessert) crème tiramisu, crumble cacao sarrasin, chou fleur effilé
brunch full 1
soir soir tenders de seitan, sauce tomate gingembre et combawa 2
soir tarama d oeufs de cabillaud fumés, sésame noir 2
img 6783 2 caïn و muchi
img 6712 2 france sauvage
img 6738 2 dela savelli
img 6780 poivrons marinés, ail confit, miel et sauge
img 6745 ceviche de thon blanc, lait de coco, pak choï, pickles de coques au paprika fumé
img 6759 tentacules de poulpes braisées, kimchi de pak choï
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booth (10)
etage (4)
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pavillon petit palladium sound system credits ex luisa
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la boom des enfants décembre 2023 © ex luisa 3
la boom des enfants décembre 2023 © ex luisa 5
la boom des enfants décembre 2023 © ex luisa 7
la boom des enfants décembre 2023 © ex luisa 9
la boum des enfants décembre 2023 © ex luisa 12
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hip opsession © ex luisa 11
img 8058 2 soboya © ex luisa
img 8096 2 rugby © nicolas lemercier
midi (entrée) oeuf mayo, tempura de salicorne, raifort, shiso
midi (dessert) riz au lait citronnelle, pralin cacahuètes, dukkah, combava
soir tacos de maïs, boeuf confit, tomates, pickles de pimenton, crème de coriandre
soir tarte abricots verveine, crème amande pistache
img 6724 2 france sauvage
img 6797 2 caïn و muchi
img 6771 focaccia, pesto, courgettes marinées, jambon persillé focaccia, pesto, courgettes marinées, gorgonzola
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booth (11)
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booth (9)
etage (2)
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img 5200 2 petit bon
ohm.town booth vous & soundsystem palladium audio photo avec objectif fisheye © ex luisa
img 5143 3 petit bon
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